Článek
Čokoládové cookies milují profesionálové i vyznavači domácího pečení. A není divu, jejich příprava je rychlá, potřebujete jen pár základních ingrediencí a výsledek je pokaždé úžasný. Tyto cookies jsou kakaové, vláčné a díky termostabilní čokoládě si každý kousek zachovává bohatou čokoládovou chuť a strukturu.
Vůně kakaa a másla provoní celý domov a vytvoří příjemnou, útulnou atmosféru, která potěší děti i dospělé. Cookies navíc nejsou jen sladkost, ale také způsob, jak si zpříjemnit den a udělat si malou radost.
Ať už pečete pro rodinu, přátele, nebo sami pro sebe, tento recept je sázkou na jistotu. Stačí pár minut přípravy, krátké pečení a sladká odměna je na světě. Každý kousek bude chutnat tak, jak má: intenzivně čokoládově, měkce a s jemným křupnutím na okraji. Jakmile je jednou upečete, ke kupovaným se budete vracet jen těžko.
Čokoládové dobroty, které rozzáří každé odpoledneFoto: Dortisimo
Co budete potřebovat a jak na to: recept na nejlepší cookies
Kakaové těsto (na cca 13 ks)
- 125 g másla (při pokojové teplotě)
- 100 g třtinového cukru
- 42 g cukru krupice
- 144 g hladké mouky
- 25 g kakaa
- 4,5 g sody
- 150 g termostabilní čokolády
Postup
- Máslo a cukry vyšleháme (ručně, nebo např. protínačkou) do světlé, krémové konzistence.
- V jiné míse promícháme mouku, kakao, sodu a sůl.
- Suché ingredience přidáme k máslové směsi a vmícháme termostabilní čokoládu.
- Z těsta vytvarujeme kuličky (35 g), přeneseme na plech a lehce zmáčkneme.
- Pečeme při 180 °C asi 10 minut a ještě teplé pomocí vykrajovátka vytvarujeme, poté necháme vychladnout na plechu.
Ať už pečete čokoládové cookies, dorty, nebo jiné sladkosti, všechny potřebné cukrářské potřeby a suroviny najdete snadno na Dortisimo.cz. Ingredience, formy, dekorace a mnoho dalšího pro vaše tvoření rychle a pohodlně na jednom místě.
Čokoládové cookies, které si zamilujete.Foto: Dortisimo
