Článek
V Kauflandu věří, že skutečná čerstvost začíná už na českých polích a v sadech. Díky rychlé logistice se sklizené ovoce a zelenina dostávají na prodejní pulty často do 24 hodin. Klíčem k úspěchu však není jen rychlost dopravy, ale i jasný původ plodin a férová a dlouhodobá podpora českých farmářů.
O pestrou nabídku se v průběhu roku starají desítky českých dodavatelů z různých koutů našich regionů. Do prodejen tak denně míří křupavá zelenina, čerstvé ovoce i houby. A zatímco na jaře v regálech hrají prim saláty a ředkvičky, s létem přichází na řadu sladké jahody a rajčata, které v chladnějších měsících střídají plodiny typické pro podzimní úrodu.
Do prodejen denně míří čerstvé ovoce i zeleninaFoto: Kaufland
Dlouhodobá partnerství jako základ
Základem tohoto řetězce jsou partnerství, která Kaufland s farmáři v podobě pěstebních kontraktů buduje už od roku 2008. Mohou se tak naplno věnovat péči o úrodu a plánování sezony, zatímco zákazníci mohou v regálech čekat stabilní nabídku lokálních produktů. Celý model navíc přirozeně podporuje českou ekonomiku a tuzemskou soběstačnost.
„Na rok 2026 máme s českými pěstiteli nasmlouváno více než 63 milionů kilogramů/balení ovoce a zeleniny, což představuje přibližně 5,5 milionu přepravních kartonů,“ říká Radek Linert, vedoucí oblasti nákupu ovoce a zeleniny společnosti Kaufland.
Sklizené ovoce a zelenina se k zákazníkovi dostávají často do 24 hodinFoto: Kaufland
Z pole na stůl v rekordním čase
Sklizeň a prodejny hladce propojuje propracovaná logistika, která se přizpůsobuje rytmu sezony. V létě, kdy proudí do obchodů desítky druhů čerstvých plodin současně, je tempo nejvyšší. Ovoce a zelenina se tak k zákazníkům dostává obvykle do 24, nejpozději do 48 hodin od sklizně. V zimě se pracuje s pečlivě řízenými zásobami lokálních partnerů.
Každá dodávka prochází přísnou kontrolou kvalityFoto: Kaufland
Kvalita a udržitelnost v každém kroku
Právě tyto krátké dodavatelské řetězce pomáhají uchovat maximální čerstvost, plnou chuť i vůni plodin. Každá dodávka přitom prochází přísnou kontrolou kvality, u vybraných kusů dokonce i laboratorními testy.
Celý proces jde také ruku v ruce s udržitelností – od snižování emisí v dopravě přes využívání vratných přepravek až po efektivní zpracování bioodpadu.
Výsledkem je ovoce a zelenina v nejlepší kondici, která se k zákazníkům dostává s příběhem začínajícím na českých polích, farmách a v sadech.
