Name: Kuře s jablky a švestkami
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks kuřete; 4 ks jablek; 150 g sušených švestek; 200 ml bílého vína; 1 lžíce sádla; 1/2 lžičky skořice; 4 lžíce listové petržele; 1 stroužek česneku; 1 špetka pepře; 1 lžička soli

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Jablka, sušené švestky a kuře. To je skvělá kombinace, kterou s námi určitě vyzkoušejte. Pochutnáte si s celou rodinou stejně jako my.

Neuspávat obrazovku, vařím

25 min.

Příprava

1 hod., 10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks kuřete
4 ks jablek
150 g sušených švestek
200 ml bílého vína
12
1 lžíce sádla
1/2 lžičky skořice
4 lžíce listové petržele
1 stroužek česneku
1 špetka pepře
1 lžička soli

Obsažené alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Nejdříve kuře omyjte a osušte a podle potřeby nezapomeňte z kůže dočistit zbytky peří, které zůstávají zejména na nohách. Kousek sádla smíchejte se skořicí, solí a pepřem a kuře touto směsí celé potřete. Pak smíchejte prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek a petrželku a tímto kuře potřete vevnitř. V případě, že budete péct kuřecí čtvrtky jako my, potřete je z horní strany sádlem a zespodu česnekem.

02.

Kuře vložte do většího pekáčku, podlijte bílým vínem a dejte asi na 40 minut péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Během pečení ho nezapomeňte pravidelně výpekem přelévat!

03.

Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky, švestky můžete v případě, že jsou hodně velké, nakrájet na poloviny. Předpečené kuře vyndejte z trouby a obložte ho švestkami a jablky a dejte péct na dalších asi 20 minut. Pak přidejte i zbylou petrželku a nechte dopéct ještě asi 10 minut – kdybyste ji přidali dříve, snadno by se spálila.