Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 hrnek mléka; 4 lžíce másla; 4 lžíce sádla; 2 ks žloutků; 1/2 hrnku cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 1 lžíce citronové kůry; 3 hrnky hladké mouky; 3/4 kostky droždí; 1 špetka soli; 1 ks vejce; 1 ks meruňkové marmelády; 4 lžíce másla; 5 lžic cukru krupice; 6 lžic hrubé mouky; 1 vanička tučného tvarohu; 4 lžíce cukru moučka; 1 ks vejce; 1 hrst rozinek namočených v rumu

Hlavní obsah

3,4

(25)

Redakce ProŽeny.cz

28. 2. 2019, 15:53

Kynuté koláče s dvojí náplní stojí trochu více času a námahy, ale tato investice se vám vyplatí. Jsou božské a nemusíte ani čekat na pouť!

1 hod.

Příprava

30 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

2 plechy

1 hrnek mléka
4 lžíce másla
4 lžíce sádla
2 ks žloutků
1/2 hrnku cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce citronové kůry
3 hrnky hladké mouky
3/4 kostky droždí
1 špetka soli
1 ks vejce
1 ks meruňkové marmelády

Drobenka

4 lžíce másla
5 lžic cukru krupice
6 lžic hrubé mouky

Ochucený tvaroh

1 vanička tučného tvarohu
4 lžíce cukru moučka
1 ks vejce
1 hrst rozinek namočených v rumu

Článek

Postup

01.

Droždí nechte vzejít s trochou cukru, mouky a mléka v hrnku u tepla. Vzešlý kvásek smíchejte s ostatními surovinami kromě džemu a vypracujte hladké nelepivé těsto. Přikryjte ho v míse utěrkou a nechte pořádně vykynout.

02.

Vykynuté těsto vyklopte na vál, lžící odkrajujte kousky (velikost jako na buchty), naplňte je ochuceným tvarohem, zabalte jako buchty a položte na plech vyložený papírem švem dolů. Nechte znovu kynout.

03.

Poté do nich pomoučeným dnem skleničky opatrně vymáčkněte důlek, dejte do něj lžíci meruňkového džemu, okraje potřete rozšlehaným vejcem, posypte užmoulanou drobenkou a hned dejte péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečte raději déle (cca 30 minut) dozlatova.