Článek
Postup
01.
Vejce rozdělte na žloutky a bílky – z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh, žloutky rozmíchejte s cukrem. Pak přidejte vodu, olej, mouku s práškem do pečiva a nakonec i sníh. Vznikne vám krásné nadýchané těsto, jehož 3/4 rozlijte na pečicím papírem vystlaný plech. Ve zbytku těsta rozmíchejte kakao a nerovnoměrně ho rozstříkejte na světlou základnu.
02.
Z mléka a prášku uvařte pudink, který ještě teplý po lžících rozmístěte na připravené těsto. A jde se péct! Tentokrát asi 40 minut při 160 stupních Celsia. Poté, co buchta zchladne, ji už jen potřete zakysankou, posypte skořicovým cukrem, a je hotovo!