Hlavní obsah
Foto: Jakub Jurdič

Foto: Jakub Jurdič

Kateřina Pechová

Jak připravit rýži? Vezměte si na pomoc kokosové mléko, objevíte zcela nový rozměr chuti. Jak přesně na to? Tady je recept!

10 min.
Příprava
15 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 500 g rýže basmati
  • 500 ml vody
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 hrst čerstvého koriandru
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžička soli
  • 1/4 lžičky pepře
Neobsahuje alergeny
Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.
Článek

Postup

01.

Propláchnutou rýži, kokosové mléko a osolenou vodu přiveďte k varu. Vařte na mírném plameni zhruba 12–15 minut, dokud se voda s mlékem do rýže nevstřebá.

02.

Jakmile je rýže uvařená, přidejte do ní šťávu z limetky a nasekaný čerstvý koriandr. Osolte a opepřete dle chuti, promíchejte a podávejte. Kokosová rýže je výbornou a svěží přílohou nejen k orientální kuchyni, ale i k různým druhům ryb.

Energetická hodnota celkem pro 1 porci
Energie2 697,13 kJ
Bílkoviny11,76 g
Tuky21,39 g
Sacharidy99,15 g
Sůl1,66 g
SAFA18,28 g
Vláknina2,76 g
Cukry3,42 g
Související témata:
Kokos
Rýže

Načítám