Článek
Postup
01.
Nakrájejte dvě červené cibulky na kolečka, přidejte kapii, kozí rohy a zakápněte octem. Přidejte mletý pepř a sůl, 3 stroužky utřeného česneku, provensálské koření nebo tymián, 100 g zelených oliv bez pecky a sklenici oleje.
02.
Do promíchané směsi vsypte na plátky nebo kostky nakrájený balkánský sýr (cca 300 g) a vše znovu zamíchejte. Hotovou směs vložte do zavařovací sklenice nebo jiné nádoby s pevným uzávěrem. Dejte do lednice zhruba na týden. Každý den sklenici otáčejte a po týdnu můžete konzumovat.