Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g tarhoni; 4 plátky vepřové kýty; 1 lžíce oleje; 1 lžička grilovacího koření; 1/4 lžičky pepře; 1 lžička soli; 1/4 hlávky bílého zelí; 2 ks mrkve; 2 lžíce citronové šťávy; 1 špetka soli; 1 lžíce cukru

Hlavní obsah

3,1

(8)

Klára Střihavková

5. 8. 2014, 6:00

I vám se stalo, že jste na dovolené ochutnali báječné jídlo, které jste si zamilovali tak, že jste si ho začali připravovat doma? Vyzkoušejte s námi recept na tarhoňu s vepřovým masem.

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g tarhoni
4 plátky vepřové kýty
1 lžíce oleje
1 lžička grilovacího koření
1/4 lžičky pepře
1 lžička soli

Zelný salát

1/4 hlávky bílého zelí
2 ks mrkve
2 lžíce citronové šťávy
1 špetka soli
1 lžíce cukru

Článek

Postup

01.

Nejprve na pánvi, na lžíci oleje, opražte tarhoň, až je dozlatova opražená, vsypte ji do vroucí vody (na 400 gramů je ideální 800 ml vody) a vařte, dokud se veškerá voda nevyvaří. Za tu dobu by měly těstoviny krásně změknout. Hotové těstoviny už neproplachujte, ztratily by charakteristickou opečenou chuť.

02.

Mezitím na pánvi opečte okořeněné a osolené plátky masa. K tomuto pokrmu se dokonale hodí zelný salát – nastrouhejte zelí a mrkve na jemno, promíchejte, dochuťte šťávou z citronu, solí a cukrem.