Name: Tarhoňa s vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g tarhoni; 4 plátky vepřové kýty; 1 lžíce oleje; 1 lžička grilovacího koření; 1/4 lžičky pepře; 1 lžička soli; 1/4 hlávky bílého zelí; 2 ks mrkve; 2 lžíce citronové šťávy; 1 špetka soli; 1 lžíce cukru

Hlavní obsah

Klára Střihavková

I vám se stalo, že jste na dovolené ochutnali báječné jídlo, které jste si zamilovali tak, že jste si ho začali připravovat doma? Vyzkoušejte s námi recept na tarhoňu s vepřovým masem.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g tarhoni
1
3
4 plátky vepřové kýty
1 lžíce oleje
1 lžička grilovacího koření
1/4 lžičky pepře
1 lžička soli

Zelný salát

1/4 hlávky bílého zelí
2 ks mrkve
2 lžíce citronové šťávy
1 špetka soli
1 lžíce cukru

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Nejprve na pánvi, na lžíci oleje, opražte tarhoň, až je dozlatova opražená, vsypte ji do vroucí vody (na 400 gramů je ideální 800 ml vody) a vařte, dokud se veškerá voda nevyvaří. Za tu dobu by měly těstoviny krásně změknout. Hotové těstoviny už neproplachujte, ztratily by charakteristickou opečenou chuť.

02.

Mezitím na pánvi opečte okořeněné a osolené plátky masa. K tomuto pokrmu se dokonale hodí zelný salát – nastrouhejte zelí a mrkve na jemno, promíchejte, dochuťte šťávou z citronu, solí a cukrem.