Hlavní obsah

Chuť smetanových karamelek je pro mnohé z vás připomínkou dětství, kdy vám babičky tyhle na jazyku se rozplývající bonbony dávaly za odměnu (nebo často i jen tak :-)) z pečlivě schovaných plechovek…

Neuspávat obrazovku, vařím

1 hod.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Karamelky

250 ml smetany ke šlehání
7
250 g cukru krystal
60 g másla
7
1 špetka soli

Na dochucení

1 hrst mandlí
8
1 lžíce kakaa
1 lžíce instantní kávy

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

01.

Cukr, smetanu, máslo a špetku soli dejte do hrnce a na mírném ohni nechte za občasného míchání asi hodinu probublávat, až je směs hladká a má zlatavě karamelovou barvu.

02.

Na závěr můžete karamel ochutit kávovou lžičkou rozpustné kávy, lžící kakaa nebo kombinací obojího rozpuštěného v troše horké vody. Káva a kakao stáhnou sladkost, ale jestli máte nejradši chuť smetanového karamelu, zkuste první várku bez nich.