Hlavní obsah

Smetanové karamelky pro děti

Hodnocení:
(18)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
1 hodina
Doba vaření
1 hodina
Náročnost
nízká

Chuť smetanových karamelek je pro mnohé z vás připomínkou dětství, kdy vám babičky tyhle na jazyku se rozplývající bonbony dávaly za odměnu (nebo často i jen tak :-)) z pečlivě schovaných plechovek…

Ingredience pro:
1 plech
  • 250 ml smetany ke šlehání 30%
  • 250 g cukru krystal
  • 60 g másla
Na dochucení
  • drcené mandle
  • holandské kakao
  • rozpustná káva
  • sůl
Článek

Krok 1: Cukr, smetanu, máslo a špetku soli dejte do hrnce a na mírném ohni nechte za občasného míchání asi hodinu probublávat, až je směs hladká a má zlatavě karamelovou barvu.

Foto: Mona Martinů

Krok 2: Na závěr můžete karamel ochutit kávovou lžičkou rozpustné kávy, lžící kakaa nebo kombinací obojího rozpuštěného v troše horké vody. Káva a kakao stáhnou sladkost, ale jestli máte nejradši chuť smetanového karamelu, zkuste první várku bez nich.

Foto: Mona Martinů

Krok 3: Směs rozetřete na pekáček vyložený pečicím papírem a po zatuhnutí krájejte na stejně velké karamelky. Uchovávejte v chladu v uzavřené dóze.

Foto: Mona Martinů
Foto: Mona Martinů
Foto: Mona Martinů
ynezorPumanzeSaNyknalC