Vepřové maso s nudlemi

A další tipy? Jelikož je už skoro léto, spousta z vás má bylinky na zahradě nebo balkoně a citronová tráva s petrželí se dá krásně využít. Navíc domácím pěstováním bylinek hodně ušetříte.

Chilli olej nemusíte horko těžko nikde shánět. Stačí odlít trochu kvalitního olivového oleje do čisté lahvičky a přidat čerstvou chilli papričku. Nechte pár dní odležet, a skvělý ochucený olej máte vždy po ruce! Takhle si můžete vyrobit spoustu jiných olejů – s bylinkami, česnekem a podobně.

Do nudlí lze dát téměř jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi nebo zrovna po ruce, takže pokaždé můžete mít trochu jiné jídlo. Totéž platí o mase.

Čínské nudle dnes seženete téměř v každém obchodě, a když ne tam, na tržnici určitě, stejně tak i bambusové výhonky, sezamový olej a citronovou trávu.

Pokud si nejste jisti, zda sezamový olej ještě využijete, a nechce se vám ho kupovat, tak ho prostě vynechejte, nudle budou i tak dobré. Celému pokrmu dodáte šmrnc dvěma lžícemi dezertního vína nebo sherry. Zkuste to.

Drůbeží vývar je dobré mít zamrazený v kostkách na led, jednoduše ho pak využijete v potřebném dávkování.Pokud nevlastníte wok, nezoufejte, v hlubší pánvi se dají nudle také připravit.

Koupě woku se opravdu vyplatí, na různé masové směsi, nudle, thajské curry a jiné je opravdu ideální. Navíc nebudete potřebovat tolik tuku, vejde se tam i porce pro celou rodinu, zelenina zůstane křupavá a celé jídlo máte za pár minut hotové.