Hlavní obsah

Rychlá večeře: Pad Thai nudle

Hodnocení:
(10)
Foto: Marie Bartošová
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

Pad Thai. Asijská rychlovka, po které se může utlouct snad celá naše redakce. Že jste tyhle nudle ještě neochutnali? Chyba! Ale má řešení. Přinášíme vám totiž recept i s postupem krok za krokem!

Ingredience pro:
1 porci
  • 150 g thajských rýžových nudlí
  • 1 vejce
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžíce ústřicové omáčky
  • 15 g pórku
  • 15 g mrkve
  • 20 g sójových klíčků
  • česnek
  • 80 g kuřecího masa
  • 2 lžíce omáčky Pad Thai
  • 1 lžíce cukru krupice
Na ozdobu
  • koriandr
  • arašídy
  • sušené chilli
  • 1 plátek limetky
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve do pánve nalijte vejce a vařečkou ho rozmíchejte tak, že se mírně rozšlehá. Přidejte kuřecí maso rozkrájené na kousky a krátce ho opečte ze všech stran, aby se zatáhlo. Pak přidejte thajské rýžové nudle a klidně je v pánvi trochu proházejte. Musí se to restovat a změknout, což trvá asi minutu. Pokud si na nich chcete pochutnat, je lepší je před vařením na chvíli ponořit do trochy vlažné vody. Ale nepředvařují se!

Foto: Marie Bartošová
Foto: Marie Bartošová

Krok 2: Pak následuje mrkev a pórek, které jste předem nakrájeli na tenké nudličky. Doplňte cukr, nechte ho krátce zapracovat, a přihoďte i sójové klíčky. Následují Pad Thai omáčka, rybí omáčka, ústřicová omáčka a česnek i sójovou omáčku. Opět stačí asi dvě minuty opékat a můžete finišovat!

Foto: Marie Bartošová

Krok 3: Nudle naservírujte do hlubokých talířů, přidejte hromádky sekaných arašídů, sušeného chilli, měsíček limetky, lístky koriandru a můžete se pustit do boje. S hůlkami!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama