Velikonoční dortíčky

Cukr s máslem ušleháme do pěny, přidáme vejce, bílek a mléko. Zamícháme. Vedle smícháme veškeré suché suroviny a postupně přisypeme do těsta. Do  plechu na muffiny si dáme cukrářské košíčky a každý zaplníme cca do 3/4.  Nahoru lehce vmáčkneme čokoládové vajíčko tak, aby polovina byla vidět. V průběhu pečení se tak dostane krásně doprostřed. Pečeme asi 35 min. při 180 °C. Sýr a máslo smícháme dohromady, oboje musí mít pokojovou teplotu. Šleháme ručním šlehačem, dokud nebude mít krásnou krémovou našlehanou konzistenci, tak 3 - 5 minut. Přidáme vanilku a šleháme ještě chvíli. Poté přisypeme po troškách cukr a kakao a jemně ho zamícháme do hmoty.  Šleháme ještě asi dvě až tři minuty. Hmota musí získat požadovanou konzistenci, pokud již bude dost hustá, nemusí se dávat tolik cukru. Dortíčky ozdobíme polevou a na ni můžeme nasypat cukrové zdobení.