Článek
Postup
01.
Do prosáté mouky vložte plátky másla a prsty vše zpracovávejte tak dlouho, až budete mít drobenku. Z hrudkovité směsi vytvořte kopeček, do něj udělejte důlek a tam přidejte studenou vodu či žloutek.
02.
Pokud těsto po stisknutí mezi prsty drží pohromadě, je vše v pořádku. Pokud ne, přidejte ještě lžíci vody. Nakonec těsto rukama spojte dohromady, ale nehněťte je, jen vytvarujte kouli, z té vytvořte placku, zabalte ji do fólie a uložte na 20 minut do lednice odpočinout.
Pokud máte raději listové těsto, zkuste připravit sladké i slané dobroty, vyzkoušejte třeba rychlý meruňkový koláč nebo bramborový koláč s rozmarýnem.