Článek
Koláče jsou ten nejpopulárnější pokrm sladké kuchyně. Domácí koláče se hodí na snídani, na svačinu, k odpolední kávě nebo pro nečekanou návštěvu. Ať už zvolíme koláče kynuté, nekynuté na plech nebo s tvarohem a drobenkou, nemůžeme šlápnout vedle.
Moravské kynuté koláče
Koláče z kynutého těsta patří k těm vůbec nejoblíbenějším. Jsou jedním ze symbolů české kultury a každý kraj si opečovává svůj vlastní recept. Nejznámější jsou koláče chodské, tlačené, jihočeské a moravské, jinak známé jako frgály. Nejčastěji se plní domácí tvarohovou, makovou nebo nádivkou z hruškových či švestkových povidel.
Koláče bez kynutí
Kdo by to byl řekl, že ani koláče z droždí nemusí kynout. Chutným důkazem jsou tradiční svatební koláče, u kterých není třeba čekat, než se kvásek probudí k životu. Stejně jako kynuté se tyto koláčky podávají s tvarohem, s mákem a s povidly.
Rychlé koláče na plech
Koláče na plech jsou spásou pro všechny hladové krky. Příprava těsta je jednoduchá, rychlá a většinou nám stačí pár základních surovin a pytlík ovoce z mrazáku. Hrníčkové koláče jsou ty vůbec nejlepší. Populární jsou s tvarohem, jahodové, švestkové nebo borůvkové.
Domácí koláče z jablek
Jablka se v kuchyni najdou téměř vždycky. Mimo to, že jsou zdraví prospěšná, jsou také skvělým adeptem do sladkých buchet, bábovek a koláčů. Směs strouhaných jablek s cukrem, skořicí, ořechy a rozinkami v rumu se hodí do žemlovky, kynutých koláčů, sladkých chlebíčků nebo nadýchaných hraběnčiných řezů.
