Hlavní obsah

Zapečené večeře se sýrem: Kterou zkusíte dřív?

Foto: Jakub Jurdič

Zapojte do hry sýr. Nebudete litovat!

18. 11. 2013

Co k večeři? Vezměte sýr, doplňte zeleninu, třeba i kousek masa, a můžete si za chvilku pochutnávat. Jak vše zkombinovat? Máme pro vás hned tři nápady!

Článek

Jednou s růžičkovou kapustou, podruhé s kuřecím masem a paprikami a potřetí s červenou řepou. Vyzkoušejte některou z našich večeří zapečených se sýrem. Zamilujete si je na první ochutnání!

Zapečená růžičková kapusta

Na 4 porce potřebujete:900 g růžičkové kapusty, 20 g másla, 3 lžíce oleje, 150 g slaniny, 20 g plátků mandlí, 400 ml smetany, 2 lžíce citronové šťávy, 5 lžic drobků z bílého pečiva nebo strouhanky, 4 lžíce strouhaného parmezánu, sůl a pepř

Foto: Jakub Jurdič

Kapustičky se slaninou nezavrhujte. Jsou šťavnaté a krásně voní

Postup:Kapustičky vařte asi 5 minut v osolené vodě. Poté je zceďte, přelijte studenou vodou a každou překrojte. Do pánve nalijte olej, přidejte máslo, společně tuk rozehřejte a vhoďte kostičky slaniny a plátky mandlí. Když se společně opečou, přidejte kapustičky, prohřejte je, a nakonec do pánve vlijte smetanu. Po pár minutách se část odvaří. Směs dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a přesuňte ji do zapékací misky. Povrch posypte drobky (nebo strouhankou) smíchanými s parmezánem. Pečte dozlatova asi 20 minut při 200 stupních.

Tip:Komu chybí maso, může do směsi přidat na kousky pokrájená kuřecí prsa.

Tortilly s kuřecím masem

Na 4 porce potřebujete:4 tortilly, 2 kuřecí prsa, lžičku sušeného oregana, sůl a pepř, špetku chilli vloček, špetku uzené papriky, šťávu z jedné limetky. Na omáčku k zapečení: 2 rajčata, červenou cibuli, chilli papričku, stroužek česneku, šťávu z limetky, 2 lžíce oleje, sůl, pepř, čerstvý koriandr a 100 g čedaru

Foto: Jakub Jurdič

Zahřejte se tortillou s jemně pikantní salsou

Postup:Kuřecí prsa dochuťte všemi ingrediencemi a na pánvi je na oleji nechte z obou stran zatáhnout a propéct. Rozpalte troubu na 200 stupňů (ideálně se zapnutým grilem) a vložte do ní pekáček. Ale ne prázdný! Ještě předtím v něm musíte rozprostřít rozpůlená rajčata, kolečka cibule, nasekanou chilli papričku a celý stroužek česneku – samozřejmě vše pokapané olejem. Po 10 minutách pekáček z trouby vyjměte, obsah přesuňte do mixéru, přidejte šťávu z limetky, sůl, pepř, koriandr a směs jen opravdu krátce pár pulsy rozmixujte. Tortilly rozprostřete na pracovní plochu, půlku vždy poklaďte plátky nakrájených kuřecích prsou, pečenou salsou, posypte nastrouhaným sýrem, přiklopte druhou půlkou a vraťte vše do trouby ještě krátce zapéct.

Tip:Tortilly můžete z obou stran opéct i na ploché pánvi.

Zapečená řepa s kozím sýrem

Na 4 porce potřebujete:4 červené řepy, 2 lžíce balzamica, 200 g plísňového kozího sýru, špetku soli a pepře, 2 lžíce olivového oleje, 200 g čerstvého salátu (rukola, polníček…), 100 g sušené šunky, čerstvé pečivo

Foto: Jakub Jurdič

Červenou řepu můžete předvařit nebo předpéct v alobalu

Postup: Červenou řepu uvařte doměkka, oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Poté ji rozložte po pekáčku, pokapejte balzamicovým octem, poklaďte plátky sýru, dolaďte solí, pepřem, olejem a dejte asi na 10 minut zapéct do trouby při 200 stupních. Podávejte s čerstvým salátem, plátky šunky a křupavým pečivem.

Tip:Červenou řepu můžete koupit už uvařenou – odpadne vám špinění celé kuchyně při jejím loupání.

A jaké večeře se sýrem děláte doma vy? Máte recept na skvělé zapečené vepřové plátky? Přidejte ho do diskuse pod článkem!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.