Článek
Postup
01.
Vajíčko vyklepněte do misky, metlou prošlehejte, přidejte tvaroh a sůl a promíchejte. Za stálého míchání postupně přisypávejte krupičku, dokud nevznikne vláčná hmota, ze které se dají jednoduše tvarovat kuličky.
02.
Do hrnce dejte vodu, přiveďte ji k varu a kuličky do ní dejte vařit. Dejte si pozor, aby nebyly kuličky přichyceny ke dnu. Vařte je zhruba 7 minut, podle velikosti.
Kuličky tvarujte co nejrychleji, pokud se těsto začne lepit, přidejte ještě trochu krupičkyFoto: Jakub Jurdič
03.
Jahody omyjte, nakrájejte na kousky a dejte do hrnce. Přidejte cukr a balzamikový ocet a přiveďte k varu. Vařte tak dlouho, aby jahody pustily šťávu, ale zároveň aby se nerozvařily.
V omáčce zbudou kousky jahod, pokud chcete krémovou, rozmixujte je, nebo vařte déleFoto: Jakub Jurdič
04.
Uvařené kuličky vložte do mletého máku smíchaného s cukrem a důkladně je obalte. Podávejte přelité omáčkou a ozdobené lístkem máty nebo meduňky.