Name: Chřestový quiche se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 375 g listového těsta; 100 g zeleného chřestu; 4 plátky parmské šunky; 100 g čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina, Buko); 3 ks vejce; 45 ml mléka; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička tuku

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Brousíte v obchodech kolem vaniček se smetanovými sýry a přemýšlíte, co s nimi? My pro vás máme recept, jak sýr využít lépe než na chleba. Zkuste ho dát do chřestového quiche se šunkou!

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 koláč

Těsto

375 g listového těsta
1
100 g zeleného chřestu
4 plátky parmské šunky
100 g čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina, Buko)
7
3 ks vejce
3
45 ml mléka
7
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Vymazání formy

1 lžička tuku

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 200 stupňů. Koláčovou formu o průměru 20cm vymažte kouskem tuku, vyložte rozváleným těstem.

02.

Chřest zbavte zdřevnatělých konců, nakrájejte na asi 3 cm dlouhé kousky, vložte do vařící vody a vařte asi minutu. Poté ho sceďte, propláchněte ledovou vodou a nechte okapat.

03.

Šunku nakrájejte na nudličky a spolu s připraveným chřestem ji položte na dno formy s těstem. Sýr, vejce a mléko řádně promíchejte, přidejte pepř a nalijte na chřest se šunkou.