Cibulový koláč se čtyřmi druhy sýru

Formu na koláč vystelte rozváleným listovým těstem.

Cibuli nakrájejte na kroužky, oddělte je od sebe a v pánvi je nechte na oleji zesklovatět (ale ne zhnědnout). Cibulku pak rozprostřete na základ z listového těsta ve formě. Dochuťte solí, pepřem a nasekaným rozmarýnem.

V hrníčku rozšlehejte vejce, přidejte k nim smetanu a zalijte jimi celý koláč. Ten pak pomyslně rozdělte na čtvrtiny a každou posypte jiným druhem nastrouhaného sýru. Vložte do trouby a pečte při 180 stupních Celsia asi 40 minut. Je vynikající, opravdu!