Name: Čočkové těstoviny s pažitkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 200 g hnědé čočky; 2 dl bílého vína; 3 dl zeleninového vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička soli; 2 lžíce čerstvé pažitky; 3 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Lákají vás nové kombinace? Tak to máme recept právě pro vás. Čočka je výborná nejen s uzeným, ale i dušená s vínem a s mašličkami.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
1 ks cibule
2 stroužky česneku
200 g hnědé čočky
2 dl bílého vína
3 dl zeleninového vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička soli
2 lžíce čerstvé pažitky
3 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Čočku namočte na 3–4 hodiny do studené vody. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a obojí orestujte na rozehřátém oleji.

02.

Vmíchejte scezenou namočenou čočku a podlijte bílým vínem, které nechte odpařit. Poté přidejte rajčatový protlak, promíchejte a orestujte, zalijte vývarem, osolte a zvolna vařte, až čočka změkne.