Hlavní obsah

Cuketové špagety

Hodnocení:
(2)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Jste milovníky zdravé kuchyně? Tak právě pro vás jsme přichystali velice nezvyklé cuketové špagety s úžasnou omáčkou. Hodí se sice spíše jako předkrm, při větším množství však snadno nahradí hlavní chod, obzvlášť pak v parných letních dnech.

Ingredience pro:
2 porce
  • 1 cuketa
  • 2 rajčata
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená cibule
  • 1 hrst bazalky
  • 1/2 chilli papričky
  • sůl
  • pepř
  • 1 hrst sušených rajčat
  • 100 g parmezánu
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve nakrájejte do mísy normální i sušená rajčata na kostičky, přidejte česnek a cibuli – oboje pokrájené najemno a ponorným mixérem směs důkladně rozmixujte. Přidejte sůl, pepř, bazalku (pár lístků si nechte na ozdobu), chilli papričku a opět rozmixujte.

Krok 2: Cuketu oloupejte, dejte ji do spiralizéru a krouživými pohyby tvořte špagety. Pokud tuto pomůcku nemáte, vezměte si ostrý nůž a cuketu nakrájejte podélně na co nejužší kousky. Pak už podávejte jako klasické špagety. Cuketu naaranžujte na talíř, přelejte omáčkou, posypte hoblinkami parmezánu a dozdobte čerstvou bazalkou.

K cuketovým špagetám můžete připravit také rukolové pesto.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama