Domácí pizza s klobásou a mozzarellou

Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g hladké mouky; 10 g čerstvého droždí; 150 ml horké vody; 1 lžíce cukru krupice; 1 špetka soli; 1 lžička olivového oleje; 1 konzerva loupaných rajčat; 1 stroužek česneku; 1 nožička klobásy; 200 g mozzarelly; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 lžička sušeného oregana; 1 špetka soli

Hlavní obsah

3,8

(5)

Klára Střihavková

5. 3. 2014, 5:00

Klobás je na trhu nepřeberné množství – levnějších i dražších. I tady však platí, že trocha investice se vyplatí. Dnes jsme vyzkoušeli domácí pizzu s klobásou a mozzarellou. Jste připraveni na trochu pikantního vaření? Začínáme!

30 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 pizzu

Těsto

250 g hladké mouky
10 g čerstvého droždí
150 ml horké vody
1 lžíce cukru krupice
1 špetka soli
1 lžička olivového oleje

Přísady na pizzu

1 konzerva loupaných rajčat
1 stroužek česneku
1 nožička klobásy
200 g mozzarelly
1 hrst čerstvé bazalky
1 lžička sušeného oregana
1 špetka soli

Článek

Postup

01.

Nejprve v 50 ml vody rozmíchejte droždí s cukrem. Poté mouku vsypte do misky, promíchejte ji se solí a uprostřed udělejte důlek. Vodu s rozpuštěným droždím a cukrem vlijte do důlku a postupně opatrně zapracujte do mouky.

02.

Až mouka tekutinu vsákne, opatrně přilijte zbytek vody, olej a hněťte, dokud vám nevznikne jednotné těsto. Trvá to 7–10 minut. Když je těsto hotové, dejte ho kynout na teplé místo, pod suchou utěrkou, aspoň na 20 minut.

03.

Troubu předehřejte na 200 °C. V misce smíchejte rajčata, nasekanou bazalku, oregano a česnek. Podle chuti můžete osolit. Těsto vyválejte a celou jeho plochu potřete rajčatovou směsí. Na ní rovnoměrně poklaďte kolečka klobásy a plátky mozzarelly. Pečte asi 15 minut.