Článek
Postup
01.
Těstoviny (nejlépe kolínka) uvařte v osolené vodě na skus. V hlubší pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, ve kterém rozmíchejte a osmahněte mouku. Postupně přilévejte mléko, osolte, opepřete a vařte a míchejte, dokud směs nezhoustne.
02.
Pak přidejte tři čtvrtiny množství obou druhů nastrouhaných sýrů a dobře promíchejte s těstovinami. Směs vložte do máslem vymazané zapékací mísy a posypte zbylým sýrem. V troubě zapečte dozlatova.