Článek
Postup
01.
V hrnci se širším dnem si připravte z mouky a másla jíšku, tu zalijte chladným vývarem a dobře rozmíchejte.
02.
Přidejte jemně nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu, nejlépe bio nebo opravdu dobře omytého. Vařte asi 30 minut na mírném plameni, občas zamíchejte, aby se omáčka nepřichytila.
03.
Potom přidejte špetku muškátového květu, nasekanou petržel, dosolte, opepřete nebo ještě přikyselte dle vlastní chuti. Podle chuti můžete eventuálně i dosladit.
Tip: Na závěr je možné omáčku zjemnit smetanou, ale pak je nutné ji dobře promíchat.
Jako dezert připravte jeden z našich citronových tipů.