Článek
Postup
01.
Rajčata nakrájejte na čtvrtky, zbavte je semínek a dužinu nakrájejte na malé kousky.
02.
Bazalku nasekejte, přidejte do misky s rajčaty a vše zamíchejte s hrubou mořskou solí a lžící olivového oleje. Kdo má rád olivy, může přidat i jemně nakrájené černé olivy.
03.
Plátky veky opečte v topinkovači nebo v troubě dozlatova, potřete je česnekem.
04.
Na talířek vždy položte dva kousky a lžící na ně navrstvěte rajčata s bazalkou. Těsně před podáváním ještě bruschetty zakápněte trochou kvalitního olivového oleje. Hotovo!
Pokud jste vášnivými houbaři ale už nevíte jak úrodu zpracovat, doporučujeme houbovou bruschettu.