Článek
Postup
01.
Kuře důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a pečlivě osušte papírovou utěrkou. Mladou karotku očistěte kartáčkem na zeleninu, omyjte a nakrájejte na podélné nudličky. Vložte do pekáčku a na ni položte kuře prsíčky nahoru.
02.
Kuře osolte, nechte asi půl hodiny stát, aby se sůl rozpustila a vsákla do masa. Přelijte horkým rozpuštěným máslem a mírně podlijte asi půl dl vody. Pekáč přikryjte pokličkou a vložte na 15 minut do trouby, vyhřáté na 230–240 stupňů Celsia, aby se maso rychle ohřálo, zatáhlo a nevysoušelo se.
03.
Poté stáhněte teplotu na 180 stupňů a kuře pečte stále pod pokličkou dalších 30 minut. Kuře odkryjte a podle potřeby mírně podlijte. Podávejte se širokými nudlemi a domácím salátem.
Chcete vyzkoušet něco neobvyklého? Pak si upečte ořechové kuře.