Hlavní obsah

Kuřecí vývar, který nemá chybu

Hodnocení:
(32)
Foto: Thinkstock
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
1 hodina 40 minut
Náročnost
nízká

Neodolatelná vůně kuřecího masa, čerstvá zelenina, zelená petrželka a jako koruna pravé domácí nudle. Přesně tak vypadá úžasný kuřecí vývar.

Ingredience pro:
1 plný hrnec
  • kuřecí skelet
  • 1 cibule s čistou slupkou
  • 1 mrkev
  • 1/4 celeru
  • 1 kořenová petržel
  • 4 celé nové koření
  • sůl
  • 2 lžíce polévkového koření
  • 4 kuličky celého černého pepře
  • 2 bobkové listy
Článek

Postup

Krok 1: Do hrnce si dejte asi 1,5 l studené vody. Vložte do něj kuřecí skelet a očištěnou celou zeleninu, cibuli (neoloupanou, ale čistou), divoké koření, sůl a přiveďte k varu. Poté stáhněte oheň a nechte táhnout (voda nesmí vřít, jen se zlehka vařit) asi 90 minut.

Krok 2: Zeleninu vyndejte a nakrájejte ji na kousky, ze skeletu oberte maso a také ho nakrájejte. Vývar sceďte a dochuťte ještě solí, popřípadě přidejte trochu polévkového koření. Do hotového vývaru vraťte pokrájenou zeleninu, maso a nudle a na talíři posypte nasekanými bylinkami.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama