Name: Kuskusový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g kuskusu; 4 ks šalotky; 4 stroužky česneku; 1 ks citronu; 2 hrsti čerstvých bylinek; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla; 250 ml hovězího vývaru; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 3 hrsti polníčku

Hlavní obsah

Klára Střihavková

Ať už přidáte čerstvé bylinky k bramborám, masu nebo do polévky, každé jídlo hned posunou na vyšší level. Recept, kde hraje podmanivá chuť bylinek hlavní roli! Vyzkoušejte kuskusový salát.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

250 g kuskusu
1
4 ks šalotky
4 stroužky česneku
1 ks citronu
2 hrsti čerstvých bylinek
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
7
250 ml hovězího vývaru
1 špetka soli
1 špetka pepře
3 hrsti polníčku

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Máslo a olej společně rozehřejte na pánvi a přisypte na kolečka nakrájené šalotky. Když zesklovatí, přisypte nahrubo nasekaný česnek a kuskus.

02.

Směs promíchejte, zalejte vývarem a počkejte, až kuskus nasákne všechnu tekutinu. Pak vmíchejte nasekané bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř a ještě chvíli opékejte. Nakonec nechte kuskus vychladnout, pak vmíchejte polníček, vymačkejte šťávu z celého citronu a podávejte.