Hlavní obsah

Lahodný kapustový salát s praženými mandlemi

Hodnocení:
(2)
Foto: Archiv redakce
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
5 minut
Náročnost
nízká

Salát je nejlepší z raných hlávek kapusty, pokud nemáte rádi syrovou kapustu, spařte listy vroucí vodou, ihned je zchlaďte a nechte okapat.

Ingredience pro:
4 porce
  • 1 hlávka listové kapusty
  • 4 lžíce mandlových lupínků
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce vinného octa
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 100 g strouhaného parmazánu
Článek

Postup

Krok 1: Kapustu nakrájejte na tenké proužky, osolte, opepřete a promíchejte s olivovým olejem a vinným nebo salátovým octem. Takto připravenou kapustu nechte chvíli v chladu odpočinout. 

Krok 2: Mezitím na pánvi orestujte mandle a poté je zamíchejte do kapusty. Podávejte posypané nastrouhaným parmazánem. Můžete ozdobit plátky rajčete.

ynezorPumanzeSaNyknalC