Lilek plněný žampionovou směsí

Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 8 ks žampionů; 1 ks cibule; 1 dl bílého vína; 2 stroužky česneku; 50 g másla; 1 snítka čerstvého tymiánu; 150 g mozzarelly; 1 ks lilku; 1,5 lžičky soli

Hlavní obsah

4,0

(11)

Jana Chmelíková

13. 9. 2011, 6:00

Chutné vegetariánské jídlo? To je lilek plněný žampionovou směsí! Vyzkoušejte, je vynikající.

15 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

8 ks žampionů
1 ks cibule
1 dl bílého vína
2 stroužky česneku
50 g másla
1 snítka čerstvého tymiánu
150 g mozzarelly
1 ks lilku
1,5 lžičky soli

Článek

Postup

01.

Lilek podélně rozkrojte, vyřízněte vnitřek, osolte jej a nechte asi 15 minut odležet, aby mohl „vypotit” vodu. Poté z něj vodu otřete.

02.

Směs připravíte následovně: Na másle osmahněte jemně nasekanou cibulku a nakrájené stroužky česneku a na mírném plameni vše chvilku opékejte. Pak přihoďte na tenké plátky nakrájené žampiony a na kousky pokrájený vnitřek lilku, orestujte dozlatova a poté podlijte trochou suchého vína. Na závěr přidejte čerstvý tymián a ještě chvilku duste, než se víno zcela odpaří.

03.

Pak směs případně dochuťte solí a pepřem, naplňte jí obě poloviny lilku. Takto připravené lilky zvolna zapečte asi 25 minut při 200 stupních Celsia, poté přidejte plátky mozzarelly a nechte péct ještě asi 10 minut. A je hotovo!