Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 200 g smetanového sýra; 100 g čedaru; 100 g sýru s modrou plísní; 50 g anglické slaniny; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 1 ks cibule; 2 lžíce čerstvé pažitky; 3 lžíce piniových semínek; 3 lžíce kešú; 3 lžíce sezamových semínek; 3 lžíce čerstvé pažitky

Hlavní obsah

3,2

(22)

Michal Vaníček

28. 11. 2012, 1:00

Klasické sýrové prkénko je minulostí! Žádná letošní party se totiž neobejdou bez malých sýrových kuliček!

20 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

30 kuliček

200 g smetanového sýra
100 g čedaru
100 g sýru s modrou plísní
50 g anglické slaniny
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 ks cibule
2 lžíce čerstvé pažitky

Na obalení

3 lžíce piniových semínek
3 lžíce kešú
3 lžíce sezamových semínek
3 lžíce čerstvé pažitky

Článek

Postup

01.

Do misky rozdrobte sýry (cheddar nastrouhejte nahrubo), přidejte nakrájenou slaninu, pažitku, cibuli najemno, dochuťte solí a pepřem a rukama vypracujte pevnou hmotu, kterou dejte ještě na pár minut ztuhnout do lednice.

02.

V mixéru rozmělněte suroviny na obalování – tedy oříšky, sezam a petržel – a přesypte je do mělké misky. Ze sýrové hmoty vyvalujte v dlaních kuličky o průměru asi 2 centimetry, obalujte je v připravené směsi a máte hotovo.