Článek
Postup
01.
Z citronů nahrubo ostrouhejte kůru a vymačkejte z nich šťávu. Tu smíchejte s jemně nasekanou chilli papričkou, trochou hrubé mořské soli a čerstvě mletého pepře a olivovým olejem.
02.
Do této směsi vložte mozzarellu, kterou jste nejdřív rozpůlili, a nechte aspoň 2–3 hodiny marinovat.
03.
Připravenou mozzarellu nakrájejte na plátky; podávejte zakapanou smetanou a posypanou nasekanou majoránkou a druhou chilli papričkou.