Name: Olivový salát s vlašskými ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g černých oliv; 100 g čerstvého kozího sýru; 1 ks červené papriky; 1 hrst vlašských ořechů; 1/2 lžičky celého římského kmínu; 1 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Olivy se skvěle hodí jako „zobání“ k vínu, a pokud chcete něco bezmyšlenkovitě chroustat u televize, jsou určitě lepší a zdravější volbou, než třeba slané oříšky nebo chipsy. Udělejte si salát z vlašskými ořechy!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

150 g černých oliv
100 g čerstvého kozího sýru
7
1 ks červené papriky
1 hrst vlašských ořechů
8
1/2 lžičky celého římského kmínu
1 lžíce olivového oleje

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Papriku očistěte, nakrájejte na plátky a zlehka ji orestujte na trošce olivového oleje. Pak ji dejte do mikrotenového sáčku a nechte ji pár minut zapařit. Následně půjde velmi snadno oloupat.

02.

Papriku nakrájejte na malé kousky a smíchejte ji s olivami, nakrájeným kozím sýrem a nasekanými vlašskými ořechy.

03.

Nakonec salát dochuťte trochou olivového oleje a římským kmínem. A tady pozor! Římský kmín je úplně něco jiného než běžný kmín, takže jestli nemáte římský, nedávejte raději nic!

Olivy můžete také přidat do koláčků z listového těsta se sýrem.