Hlavní obsah

Ořechový koláč

Hodnocení:
(395)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
40 minut
Náročnost
střední

K podzimu patří dlouhé sychravé večery, svíčky, deka a k nim třeba voňavý koláč. Zkuste ten s ořechy, to je na podzim stylové!

Ingredience pro:
1 forma o průměru 25 cm
Na těsto
  • 200 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
Na náplň
  • 70 g mletých vlašských ořechů
  • 70 g jemně mletých mandlí
  • 100 g másla
  • 100 g cukru krupice
  • 30 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 1 bílek
Článek

Krok 1: Nejprve připravte těsto. Do mísy robotu dejte nakrájené máslo, hladkou mouku, cukr a vaječný žloutek. Hnětacím hákem nechte těsto zpracovat. Kdyby bylo příliš sypké, přidejte pár lžic studené vody.

Krok 2: Hotové těsto zabalte do fólie a dejte asi na 30 minut do lednice odpočívat. 

Krok 3: Nyní je čas na náplň. Máslo rozmixujte s cukrem do pěny. Přidejte mouku, mleté madle a vlašské ořechy a znovu zašlehejte. Postupně pak za stálého šlehání přidávejte celá vejce a zbylý bílek. 

Krok 4: Těsto vyndejte z lednice a prsty ho rozprostřete do koláčové formy. Není třeba ji vymazávat, těsto je dost mastné.

Krok 5: Na těsto nandejte náplň a koláč dejte péct na 170 stupňů přibližně 40 minut. Pak ho nechte zchladnout v pootevřené troubě. 

Foto: Svatava Vašková

Koláč servírujte se šlehačkou a dobrým černým čajem či kávou

Mohl by vám také chutnat mandlový koláč s čerstvými fíky, zkusíte ho? 

ynezorPumanzeSaNyknalC
4. 10. 2019

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.