Článek
Postup
01.
Zelí nastrouhejte nahrubo, posypejte solí, kmínem a nechte ho změknout. Asi po 20 minutách jím plňte vydlabané a očištěné papriky.
02.
Do hrnce nalijte a nasypejte všechny suroviny na nálev a asi 10 minut je vařte.
03.
Do sklenic pak skládejte papriky, zalijte je nálevem, zavíčkujte a sterilujte - při 80 stupních Celsia 20 minut.
Zavařovat nemusíte jen zeleninu, ale třeba i vepřové maso.