Name: Rajčatový salát s hráškem a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 hlávka listového salátu; 1 ks cibule; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 ks rajčat; 100 g mraženého hrášku; 150 g anglické slaniny; 3 lžíce extra panenského olivového oleje; 2 lžíce balzamikového octa

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Dokřupava vypečená slanina dává svěžímu letnímu salátku specifickou chuť. Kromě anglické slaniny zkuste použít i jiné druhy slaniny.

10 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

1 hlávka listového salátu
1 ks cibule
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
2 ks rajčat
100 g mraženého hrášku
150 g anglické slaniny
3 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce balzamikového octa

Článek

Postup

01.

V osolené vodě minutu povařte hrášek a sceďte ho. Slaninu zprudka orestujte na rozpálené pánvi dokřupava a dejte stranou. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka, rajčata (pokud nejsou dost velká, dejte jich více) na libovolně velké kousky. Do větší mísy natrhejte salát, do kterého vmíchejte připravená rajčata a cibuli. Vše spojte olivovým olejem a balzamikem a podle chuti osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte a nakonec přidejte zchlazený hrášek a křupavou slaninu.