Článek
Postup
01.
Ve vlažném mléce rozmíchejte cukr, rozdrobte do něj kvasnice a nechte vzejít kvásek. Ten poté přidejte k mouce, soli a oleji.
02.
Vypracujte vařečkou hladké těsto, které nechte na teplém místě asi 40 minut kynout.
03.
Těsto vyválejte na 4 mm vysoký plát, vykrajujte z něj kolečka (pomůže sklenička), které potřete rozšlehaným vejcem.
04.
Doprostřed každého umístěte několik měsíčků cibule, posypte je pepřem, kmínem a najemno strouhaným sýrem.
05.
Koláčky pečte na plechu s pečicím papírem asi 20 minut při 180 stupních Celsia.