Článek
Postup
01.
Špagety uvařte v osolené vroucí vodě na skus. V pánvi ohřejte rajčatové pyré, přidejte nakrájené velké rajče, mražený hrášek, bazalku a utřený česnek, podlijte trochou vývaru, osolte, opepřete a nechte asi tak deset minut na mírném ohni pobublávat.
02.
Polovinu rajčatové směsi smíchejte s hotovými těstovinami, nechte mírně zchladnout a pak promíchejte s rozšlehaným vejcem.
03.
Formu na muffiny vymažte olejem, naplňte špagetami, posypte parmazánem a dozlatova zapečte. Podávejte přelité zbylou rajčatovou směsí.