Hlavní obsah

Stříkané cukroví ze strojku

Hodnocení:
(95)
Foto: Jan Přibylský
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Stříkané cukroví ze strojku je snadné a vypadá jako od cukráře. Na přípravu potřebujete tvořítko, které dříve měly hospodyňky v každé domácnosti. Jde o kovový plíšek s různými otvory, který nasadíte na mlýnek na maso. Skrz otvor vyjíždí tvar, který nastavíte.

Ingredience pro:
60 kusů
Na těsto
  • 350 g hladké mouky
  • 300 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 70 g mletého kokosu
  • 2 žloutky
  • 5 lžic mléka
Na polevu
  • 70 g čokolády na vaření
  • 1 lžíce másla
Článek

Postup

Krok 1: Do mísy prosejte mouku, moučkový cukr, pak přidejte nakrájené změklé máslo, kokos, žloutky a vlažné mléko. Vše důkladně propracujte a těsto nechte chvilku v chladu zabalené ve folii. Mezitím si připravte mlýnek na maso a připevněte na něj tvořítko.

Krok 2: Na tvořítku si nastavte tvar a do mlýnku dejte těsto. Začněte točit kličkou, jako když melete, těsto začne vyjíždět. Dělejte asi 7 cm dlouhé kousky. Pak spojte oba konce, aby vznikly věnečky. 

Krok 3: Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení je ihned stahujte z plechu, na horkém plechu by mohly ještě ztmavnout.

Krok 3: Hotové a vychladlé cukroví namáčejte z poloviny v polevě připravené z rozpuštěné čokolády a másla. 

Tip: Pokud se nebudete chtít pouštět do věnečků, můžete tvořit jednoduché tyčky nebo podkovy, slepte je marmeládou a poté namočte také z poloviny do čokoládové polevy.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama