Článek
Postup
01.
Do misky dejte krupici, přidejte vejce, žloutek a těsto důkladně propracujte. Těsto tužší, ale to těsto na těstoviny bývá.
02.
Vyválejte ho na tenkou placku (cca půl milimetru, když pod něj položíte ruku, měla by prosvítat), a tu nakrájejte na centimetrové proužky. Čerstvé těstoviny už máte prakticky hotové. Pak už je stačí vařit jen asi 3 minuty v osolené vodě!
03.
Česnek nakrájejte na plátky a osmahněte na oleji. Přidejte pokrájený pórek, listy baby špenátu a míchejte asi 5 minut. Poté přidejte smetanu, hořčici a dochuťte solí a pepřem.