Name: Těstoviny se šproty na kořenové zelenince
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 2 ks kořenové petržele; 100 ml smetany; 1 lžička soli; 1 hrst listové petržele; 2 ks mrkve; 1/2 ks celeru; 1 hrst uzených šprotů; 2 plátky másla; 1 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Vyzkoušejte uzené šproty. Oproti čerstvým rybám jsou běžně k dostání v oleji v konzervě nebo i vážené a jsou skvělé nejen do pomazánek.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
2 ks kořenové petržele
100 ml smetany
1 lžička soli
1 hrst listové petržele
2 ks mrkve
1/2 ks celeru
1 hrst uzených šprotů
2 plátky másla
1 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Uzené šproty rozdělte na kousky a zprudka orestujte na trošce olivového oleje. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus (1/4 hrnečku vody si nechte stranou).

02.

V pánvi rozehřejte máslo, na kterém orestujte zeleninu dozlatova, přidejte trochu vody z těstovin a duste doměkka. Ke směsi přidejte smetanu, osolte a nechte provařit. Omáčku promíchejte s těstovinami, šproty a nasekanou petrželkou a podávejte.