Článek
Postup
01.
Smíchejte mléko a vejce, řádně vyšlehejte, přidejte sůl, cukr, mouku a prášek do pečiva a důkladně těsto promíchejte.
02.
Na palačinkové pánvi rozehřejte trochu tuku (ideálně máslo) a smažte tenké palačinky. Ty následně potřete vrstvou džemu, srolujte a překrojte v půlce.
03.
Menší pekáček vymažte máslem a naskládejte do něj palačinky tak, aby se částečně překrývaly. Zalijte uvařeným karamelovým pudinkem a dejte péct na 180 stupňů asi na 25 minut.
04.
Poté pekáček z trouby vyndejte, navrstvěte na něj sníh ušlehaný z bílků, posypte lžící cukru moučka a dejte ještě na 10 minut péct na 200 stupňů.
Pokud máte karamel rádi, koukněte na další recepty, kde hraje karamel hlavní roli.