Kokosové mléko (suchý stav)

Kokosové mléko obsahuje jen malé množství bílkovin a má velmi vysoký obsah tuku, jedná se navíc o tuk s nevhodným složením (obsahuje velké množství nasycených mastných kyselin). Energetická hodnota je vysoká. Z těchto důvodů není vhodné kokosové mléko zařazovat do jídelníčku.

Náhrada potraviny

Vhodnější jsou jiné rostlinné nápoje (například sójový, ovesný), které obsahují méně tuku s vhodnějším složením mastných kyselin. Rostlinné nápoje jsou vhodné především pro jedince s laktózovou intolerancí nebo s alergií na mléčnou bílkovinu. Pro zdravého jedince je nutričně vhodnější mléko, které obsahuje kvalitnější bílkoviny a více vitaminů a využitelných minerálních látek.