Článek
Postup
01.
Borůvky omyjte od případných nečistot a dejte vařit do hrnce. Přidejte med a za občasného míchání vařte na středním plameni tak dlouho, aby borůvky změkly a med se s ovocem spojil.
ZAVAŘUJTE A OCHUTNÁVEJTE
02.
Když je ovoce měkké, přidejte citronovou šťávu a chia semínka a vařte dalších asi pět minut, až je džem pěkně hustý. Plňte do předem vymytých sklenic a sterilizujte 15 minut při 150 °C.
Tip
Pro výrobu borůvkového džemu je nejlepší lesní med od prověřeného včelaře, protože právě chuť a vůně kvalitního medu borůvky náležitě doplní.
Vyzkoušejte i naše další ověřené recepty na džemy a marmelády!