Name: Celerové řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 bulva celeru; 3 lžíce octa 8%; 1 lžička soli; 80 g hladké mouky; 2 ks vejce; 100 g strouhanky; 1 dl řepkového oleje; 1/4 lžičky pepře; 1/2 ks citronu

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Skvělý oběd, pokud si chcete odlehčit jídelníček od masitých pokrmů. Nadchnou vás celerové řízky?

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

26 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 bulva celeru
9
3 lžíce octa 8%
1 lžička soli
80 g hladké mouky
1
2 ks vejce
3
100 g strouhanky
1
1 dl řepkového oleje
1/4 lžičky pepře
1/2 ks citronu

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Celer

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Celer oloupejte, nakrájejte na asi centimetrové plátky a 6 minut povařte v okyselené a osolené vodě.

02.

Po vychladnutí plátky osušte a obalujte v klasickém trojobalu: nejprve v mouce, poté v rozšlehaných, osolených a opepřených vejcích a nakonec ve strouhance.