Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 bulva celeru; 3 lžíce octa 8%; 1 lžička soli; 80 g hladké mouky; 2 ks vejce; 100 g strouhanky; 1 dl řepkového oleje; 1/4 lžičky pepře; 1/2 ks citronu

Hlavní obsah

3,0

(9)

Kateřina Bičíková

15. 12. 2015, 5:00

Skvělý oběd, pokud si chcete odlehčit jídelníček od masitých pokrmů. Nadchnou vás celerové řízky?

15 min.

Příprava

26 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 bulva celeru
3 lžíce octa 8%
1 lžička soli
80 g hladké mouky
2 ks vejce
100 g strouhanky
1 dl řepkového oleje
1/4 lžičky pepře
1/2 ks citronu

Článek

Postup

01.

Celer oloupejte, nakrájejte na asi centimetrové plátky a 6 minut povařte v okyselené a osolené vodě.

02.

Po vychladnutí plátky osušte a obalujte v klasickém trojobalu: nejprve v mouce, poté v rozšlehaných, osolených a opepřených vejcích a nakonec ve strouhance.