Článek
Postup
01.
Připravte si vodní lázeň – na větší kastrolek dejte nějaký menší a do spodního nalijte vodu, kterou přiveďte k varu. V horním kastrolku (nebo misce vhodné velikosti) rozpusťte čokoládu a vmíchejte do ní sýr. Pak přidejte vanilkový extrakt a směs nechte vychladnout.
02.
Mezitím smetanu vyšlehejte dotuha a postupně do ní zašlehejte moučkový cukr. Nakonec do ní opatrně všlehejte také 75 g hořkého kakaa. Vychladlou čokoládovou směs vmíchejte do šlehačky a vzniklý krém nalijte do formiček nebo skleniček. Dezert pak uložte ztuhnout do lednice a před podáváním ho zlehka posypte ještě troškou kakaa a malinami.
Vyzkoušejte také čokoládovou pěnu .