Hlavní obsah

Čokomuffiny s červenou řepou

Hodnocení:
(22)
Foto: Greta Blumajerová
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
50 minut
Náročnost
střední

Sladké pečení s červenou řepou? Je skvělé! Neváhejte a pusťte se do čokomuffinů s řepou, ta je krásně obarví a dodá jim vláčnost.

Ingredience pro:
15 porcí
Na těsto
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 250 g cukru krupice
  • 200 g hladké mouky
  • 70 g hořkého kakaa
  • 180 ml rostlinného oleje
  • 4 vejce
  • 250 g červené řepy
Na krém
  • 200 g mascarpone
  • 100 g změklého másla
  • 70 g cukru moučka
Článek

Postup

Krok 1:  Červenou řepu oloupejte a uvařte, trvá to asi 20 minut. Vodu slijte a v případě, že budete dělat krém, si jí aspoň pár lžic schovejte – krásně ho obarví dorůžova.

Krok 2: Mouku prosejte s kakaem a práškem do pečiva.

Krok 3: Řepu dejte do mixéru a rozmixujte ji na pyré. Postupně k ní potom přidávejte jedno vejce po druhém a pomalu přilévejte olej, až vznikne hladká růžová emulze. Tu pak vlijte do mouky smíchané s kakaem a přimíchejte i cukr.

Krok 4: Těstem naplňte do 2/3 košíčky na muffiny – vzhledem k tomu, jak jsou sladké, budou stačit menší.

Krok 5: Muffiny můžete také ještě potřít krémem. Mascarpone smíchejte s měkkým máslem a cukrem, přidejte asi 2 lžíce vody z řepy a před podáváním ho nechte ztuhnout asi 20 minut v lednici.

Přečtěte si v našem článku něco málo o tom, jak je červená řepa zdravá.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.