Článek
Postup
01.
V míse ušlehejte vejce s cukrem. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou, zakysanou smetanu a olej.
02.
Hotové těsto rozdělte do máslem vymazaných formiček tak, aby v nich bylo těsto ze dvou třetin. Navrch dejte vrstvu nakrájených jahod.
03.
Do misky dejte nakrájené máslo, cukr, mouku a mleté mandle. Pomocí prstů vypracujte drobenku. Tu pak rozdělte na jahody. Muffiny pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Tip: Místo zakysané smetany můžete přidat do těsta 200 g riccotty, muffiny budou ještě jemnější.
Mrkněte na videonávod, jak udělat drobenku na koláč.