Kam na jarní výlet? Do Salcburku! Město plné květin, hudby, „italské pohody“ a nejlepších zákusků

Město, které proslavil jeho nejznámější rodák Wolfgang Amadeus Mozart, má za sebou velmi bohatou historii. Původně keltské sídlo Ivavo Římané přejmenovali na Iuvavum – a učinili z něj významný bod na obchodní i vojenské trase z jihu na sever. Základem prosperity byla nejen výhodná poloha, ale především sůl, která se tu těžila odnepaměti a dala také městu i jeho novodobý název Salzburg, tedy Solnohrad.

Při procházce městem či podél řeky Salzach si velmi rychle uvědomíte, že atmosféra je tu opravdu „italsky“ uvolněná. Křivolakými uličkami starého města se můžete brouzdat celé hodiny… Určitě se přitom nezapomeňte zastavit v některé ze zdejších kaváren a ochutnat zdejší vyhlášené zákusky. Často v nich nechybí čokoláda, marcipán a oříšky – a přesně to je také základem místní světoznámé lahůdky: Mozartových koulí. Traduje se, že tuhle asi nejslavnější pralinku stvořil v roce 1890 cukrářský mistr Paul Fürst. Možné ale je, že ji tu cukráři vyráběli už dříve, někteří historici tvrdí, že jejich původ sahá až do 17. století.

Přímo v centru narazíte v Obilné uličce (Getreidegasse) na místo, kde přišel 27. ledna 1756 na svět Wolfgang Amadeus Mozart. Jeho rodný dům je jedním z nejvyhledávanějších a nejčastěji fotografovaných salcburských atrakcí.

Ovšem jen málokdo ví, že dům, kde s rodinou skladatel později bydlel, leží na druhé straně řeky, na náměstí Makartplatz. V přízemí domu se nachází cukrárna, kde si určitě dejte Mozart Torte neboli Mozartův dort. A že kromě skvělé čokolády obsahuje i marcipán, snad ani není nutné dodávat.

Jen pár kroků odsud to máte do proslulých mirabellských zahrad, které patří k nejpůsobivějším barokním zahradám Evropy a tvoří ikonické panorama Salcburku. Právě teď na jaře jsou nejkrásnější: záhony plné tulipánů vyskládaných do barokních ornamentů, kolem cest kvetou narcisy s hyacinty a celé okolí doplňují jarní kobercové výsadby prvosenek a macešek.

Dominantou města je středověká pevnost Hohensalzburg, která patří k největším dochovaným hradním komplexům v Evropě. Vystoupat sem můžete po svých, nebo se nechat vyvézt lanovkou. Čeká vás tu středověké vězení i krásné interiéry knížecích komnat. Hohensalzburg je plný vzácných předmětů, které dokumentují historii tohoto místa i celého regionu. Pod názvem Salcburský býk se skrývá vzácný hrací stroj s píšťalami, jeden z nejstarších funkčních na světě.

Výhled na město je odtud opravdu impozantní. Věže kostelů asi nespočítáte, tak si jen pamatujte, že tím nejvýznamnějším je salcburská katedrála, kde můžete obdivovat i varhany, na které hrával samotný Mozart: při pohledu k oltáři je to nástroj napravo.

Pokud se po strmé cestě vydáte zpět dolů do města, zahněte hned pod dolní stanicí lanovky doleva a prohlédněte si zdejší půvabný hřbitov. Jestli ale chcete jít dál, vyrazte od pevnosti mírně vlevo kolem bývalých hradeb. Cesta vás dovede až k Muzeu moderního umění na vrchu Mönchsberg, kde je i oblíbená kavárna s panoramatickým výhledem na celé město. Zpět do centra se odtud dostanete výtahem vytesaným ve skále.

Nebo se lze vydat ještě dál až ke slavnému Augustiner Bräu, vyhlášenému pivovaru, kde ochutnáte místní piva i lahůdky salcburské kuchyně. Na většině zdejších jídelních lístků najdete řízek, pečená kolena, guláš, ale i pečené pstruhy. A také vyhlášený moučník salcburské noky, který připomíná jemné bílkové suflé.

Prodloužený víkend v Madridu potěší milovníky umění, módy, fotbalu i dobrého jídla