Kokosová panna cotta s jahodami

Plátky želatiny namočte do studené vody a nechte je nabobtnat. Smetanu a kokosové mléko nalijte do kastrolku, přidejte cukr a zahřejte, směs se ale nesmí vařit. Pak do směsi vmíchejte změklé plátky želatiny a nechte je rozpustit, podle chuti můžete přidat i lžíci či dvě sypaného kokosu.

Směs nalijte do skleniček, hrníčků nebo mističek. Boky skleniček můžete také vyložit nakrájenými jahodami, hotová panna cotta bude vypadat o to lépe! Naplněné sklenky uložte do lednice a nechte ideálně přes noc ztuhnout. Podávejte s čerstvými jahodami.