Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g nových brambor; 2 ks vejce; 1 ks cibule; 20 g hladké mouky; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1 lžička muškátového květu; 1 lžička kmínu; 1 hrst čerstvé pažitky; 200 g tvarohu odtučněného; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 2 stroužky česneku

Hlavní obsah

3,6

(14)

Michal Vaníček

18. 5. 2011, 6:00

Jídlo do stokoruny, a navíc ze surovin, které máte doma? Luxusní bramborové placky.

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

800 g nových brambor
2 ks vejce
1 ks cibule
20 g hladké mouky
1 lžička soli
1 špetka pepře
1 lžička muškátového květu
1 lžička kmínu

Omáčka

1 hrst čerstvé pažitky
200 g tvarohu odtučněného
1 špetka soli
1 špetka pepře
2 stroužky česneku

Článek

Postup

01.

Brambory očistěte, nastrouhejte na jemném struhadle a vymačkejte z nich přebytečnou vodu.

02.

Cibuli nakrájejte nahrubo a smíchejte ji s bramborami. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř, muškátový květ (ten je chuťově velmi důležitý) a dobře promíchejte.